爽脆可口的卷心菜（凉拌包菜）
0
人收藏过
孩子平时不爱吃卷心菜，唯独这样做了能吃很多，平时做好放冰箱冷藏，早上拿来配面条吃也是不错的小菜。
分享图片
比自己炒的时候好吃多了。很有味，很香。热油放上芝麻和蒜末，很好吃
很喜欢这个，就是把包包菜切成丝比较费时间
分享图片
用料
| 盐 | 少量 |
| 油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 蚝油，味达美，香醋 | 适量 |
| 辣椒面，麻椒 | 适量 |
爽脆可口的卷心菜（凉拌包菜）的做法
-
卷心菜对半切
-
用刀切掉中间的茎
-
把叶子扒开，放清水里冲洗
-
洗完控下水
-
叶片摆好，切成细丝，（尽量切细些）切好后放一边备用
-
找一个大些的容器（拌包菜用），擦干净（无水），放入白芝麻和辣椒面，根据个人口味放辣椒
-
起锅倒入花生油，放入适量麻椒，炸出香味后关火
-
把油中麻椒挑出来扔掉，把热油浇入辣椒碗中（我家有人爱吃麻椒，我就没挑出来）
-
放入白糖一勺（必放）
-
香醋4汤匙
-
味达美2勺
-
蚝油1勺
-
少量盐，搅拌均匀，自己尝下口感，适当添加
-
把切好的卷心菜丝放入，用筷子翻拌均匀
-
放入盘中，可以开吃啦！看着步骤多，其实很容易操作，个人感觉糖是必放的，其它调味品可以根据自己口味增减。
圆白菜
圆白菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C、维生素K、钾和纤维等营养物质。它的健康益处主要体现在帮助增强免疫力、促进消化系统健康、降低心血管疾病风险等方面。此外，圆白菜还有助于清热解毒、润肺止咳。
在口感上，圆白菜脆嫩清爽，可以生吃或者烹饪。常见的做法有炒、煮、煲汤等，搭配食材可以加入蘑菇、豆腐、虾仁等，制作出丰富多样的菜品。烹饪技巧上，炒圆白菜时应迅速翻炒，保持蔬菜的嫩脆口感。
在饮食禁忌方面，圆白菜属于寒性食材，有些人体质虚寒或容易腹泻的人群不宜多食用。此外，圆白菜在烹煮过程中会释放出硫化物，一些人可能对其有过敏反应，因此需谨慎食用。综上所述，适量食用圆白菜有助于健康，但需根据个人体质和健康状况谨慎选择食用量。
（美善品版）
