肉沫炒芥兰
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芥兰真好吃，美团优选买的
用料
| 芥兰 | 大概300克 |
| 猪肉沫 | 50克 |
| 大蒜 | 2-3瓣 |
| 红尖椒 | 3-4根 |
| 红苕粉 | 适量 |
| 盐 | 少量 |
| 鸡精 | 少量 |
肉沫炒芥兰的做法
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300克的芥兰，这是我第一次在家炒这个。
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备料。
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肉沫是提前炒好的，前一天吃饺子，剩下的肉馅，加了盐，红苕粉，炒好了肉馅。
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芥兰切一切，大蒜，红尖椒也切一切。
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锅里放油，油热放肉沫。
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放红尖椒和大蒜，继续翻炒。
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炒的肉沫有一点焦，就可以了，香味很好。
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放芥兰。
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翻炒几下，放盐和鸡精，准备起锅。
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装盘。
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真挺好吃。
芥兰
芥兰，又称芥菜，是一种常见的绿色蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙和铁等营养物质。这些营养成分有助于提高免疫力、促进骨骼健康、减少贫血风险，是一种非常健康的蔬菜选择。
芥兰的口感清脆爽口，带着淡淡的苦味，吃起来非常清新可口。常见的做法包括清炒芥兰、芥兰炒蛋、蒜蓉芥兰等，烹饪时可以加入蒜蓉、蚝油、酱油等调味料，增添风味。
芥兰可以搭配蘑菇、虾仁、豆腐等食材一起烹饪，营养更加丰富。烹饪时要注意不要过度煮熟，以保持蔬菜的营养成分。
饮食上的禁忌是芥兰富含草酸，不适宜过量食用，容易影响钙的吸收。另外，芥兰性凉，脾胃虚寒的人应少食或避免食用。综合而言，适量食用芥兰对于保持健康是有益的。
