彩椒炒里脊丝
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5分钟家常快手菜——彩椒炒里脊丝
用料
| 猪里脊 | |
| 红黄绿彩椒 | |
| 盐 | |
| 生粉 | |
| 鸡精 | |
| 料酒 | |
| 糖 | |
| 蛋清 | |
| 蒜 | |
| 姜 |
彩椒炒里脊丝的做法
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里脊切丝备用
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把里脊丝加入盐，生粉，料酒，少许糖和蛋清，用手抓匀后加入少许植物油，再次抓匀腌制15到20分钟
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把锅烧热后倒入油放蒜片姜片爆香，下入腌制好的里脊丝翻炒
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炒里脊丝至颜色发白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分钟，加入适量的食盐、鸡精翻炒均匀即可
