彩椒杏鲍菇
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用料
| 黄椒 | |
| 杏鲍菇 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 米醋 | 1/2勺 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 少许 |
彩椒杏鲍菇的做法
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杏鲍菇切成丁，锅中倒少量油，煸炒至水收干即可，备用。
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彩椒切丁，备用。大葱切成段，姜切成姜末。
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调酱汁，放入2勺生抽、2勺料酒、1勺豆瓣酱、1勺糖、1/2勺米醋、再放一点点盐，调成炒菜的酱汁，备用。
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锅中倒油，放入花椒，炒香锅后花椒弃之。
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放入葱段与姜末，再放入杏鲍菇，翻炒。
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放入调好的酱汁，翻炒。
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放入彩椒，翻炒。
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再放入少许的蚝油，翻炒。
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最后出锅前勾芡一下即可。
