鸭肝杂菇炒饭
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用料
| 隔夜饭 | |
| 鸭肝 | |
| 口蘑 | 少量3-4朵 |
| 鸡腿菇 | 少量3-4朵 |
| 秀珍菇 | 少量3-4朵 |
| 蒜头 | 2瓣 |
| 葱 | 少许 |
鸭肝杂菇炒饭的做法
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将鸭肝及蘑菇切丁，蒜头切片，葱切碎。锅中放少量猪油，带5成热时放入蒜和葱煸炒，闻到香味后加入蘑菇翻炒至熟，然后盛出待用。再次在锅中放入少量猪油，待油热后倒入米饭不停翻炒，然后加鸭肝和蘑菇下去一同炒，加适量的盐，快速的翻炒，待米饭在锅中跳舞时再加入适量的鸡精便大功告成了~
