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温州酱鸭舌可乐版

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过年少不了酱货
酱鸭舌温州很出名的前菜
这是大学里的温州妹子纯纯童鞋--倾情献出的简易版~

用料  

鸭舌头 200g
可乐 500g
酱油 2勺

温州酱鸭舌可乐版的做法  

  1. 200g的初旭牌原味生鸭舌(普通买来的散装生鸭舌需要处理干净去除腥味)配500g可乐

    温州酱鸭舌可乐版
  2. 鸭舌入锅后倒入可乐盖住鸭舌

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  3. 大火烧开可乐后小火慢炖

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  4. 倒入两勺酱油调味(没有用老抽也可)因可乐本身有甜味基本不需要其他佐料调味了

    温州酱鸭舌可乐版
  5. 等汁差不多收完了就开大火收汁,使汁变浓稠

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  6. 出锅!

    温州酱鸭舌可乐版

鸭舌

鸭舌是一种富含蛋白质、铁、维生素B12等营养物质的食材,具有丰富的营养价值。它有助于增强免疫力,促进新陈代谢,维持身体健康。 鸭舌的口感鲜嫩,富有弹性,带着浓郁的鸭肉香味,深受人们喜爱。烹饪时,可以切成薄片生吃,也可以炒、煮、腌制等多种方式进行加工。常见的做法有红烧鸭舌、糖醋鸭舌、麻辣鸭舌等,搭配的食材可以根据个人喜好进行选择,如辣椒、蒜泥、香菜等。 在食用鸭舌时需要注意的是,鸭舌过于油腻,不适宜长时间食用,尤其是患有高血脂、高血压等疾病的人群。此外,烹饪时应注意火候,避免过熟导致口感变硬。总之,适量食用鸭舌可以带来美味的享受,同时也要注意均衡饮食,保持身体健康。

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