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酱香鸭翅

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叮当猫寄给我一包鸭翅.
她说她很喜欢吃的.
寄给我尝尝.
看我能不能做出来..

我发朋友圈说：
我吃一个.
其它留给娃吃..
一个吃完了.
我说再吃一个吧..
现在二个吃完了.我想........

一帮人说.伱想吃完去！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

其实.
我是想.我要做出来～!

只买到了7个鸭翅.
菜谱按7个的量来的！

用料

鸭翅	7个
大料（见步骤一）	适量
生姜	一小块
油	少许
生抽	两汤勺
老抽	一汤勺
蚝油	一汤勺
白胡椒粉	小半勺
冰糖	一块
啤酒	半碗
鸡精	少许
芝麻油	适量

酱香鸭翅的做法

大料：
干辣椒.桂皮.香叶.八角.甘草.花椒.小茴香.

辣椒可以减或增.
其它用料应该差不多..！

生姜切片备用！

冰糖一块忘记拍了.
大概比1元硬币大一些！
鸭翅洗净.
可以用牙签扎一些洞.
方便入味！

放入冷水锅中煮！
煮开后..
再煮2-3分钟....！

捞出洗净备用！

其实我有放一点白酒下去同煮.
我不喜欢鸭子那股鸭毛味儿.
锅里放油.
把步骤1的材料全部放入.

爆香...
放入鸭翅翻炒...！
把生抽.老抽.蚝油.白胡椒粉.
冰糖放入翻炒出香味.

再加入啤酒翻炒一分钟左右！...！
加开水..

能盖过鸭翅的量！

转小火.盖上锅盖焖！
焖烂后.
开大火收汁..

如图快收干时.
要不停翻炒.

关火前放鸡精.
关火后淋芝麻油.
收干汁后的.....

還没来得及好好拍照就吃完了.！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
真心不错！

我去买鸭翅了！