卤鸭翅
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自己卤的鸭翅健康美味无添加，再也不想去买绝味或者周黑鸭了，这个菜是我老公最爱，一口气可以啃十个还不够！
用料
| 鸭翅 | 500克 |
| 冰糖 | 15克 |
| 老抽 | 3克 |
| 生抽 | 5克 |
| 醋 | 3克 |
| 料酒 | 5克 |
| 葱 | 2颗 |
| 姜 | 一小块 |
| 八角 | 一个 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 3片 |
卤鸭翅的做法
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鸭翅冷水下锅先焯熟
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锅里放一点点油，倒入冰糖炒糖色，炒到枣红色即可，关火。炒糖色是为了颜色更漂亮，不在乎颜色这步可以省略
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倒入鸭翅，再倒适量老抽炒均匀
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加水没过鸭翅，加生抽、醋、料酒、葱、姜、盐、八角、桂皮、香叶
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大火烧开，中火先开盖煮十五分钟，再加盖煮15分钟，开盖腥味才可以挥发掉
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收汁，出锅
