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周黑鸭风味鸡翅,鸡爪(鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可)
周黑鸭风味鸡翅,鸡爪(鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可)
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四叶草
超级爱吃周黑鸭~家里附近没有每次都跑到好远买也不一定新鲜,于是乎自己开始做!
用料
鸡爪
10只(随意)
鸡翅中
6只(随意)
酱油
100ml
老抽
100ml
干辣椒
10只
桂皮
2片
料酒
200ml
花椒
10g
麻椒
10g
冰糖
15g
生姜片
4片
周黑鸭风味鸡翅,鸡爪(鸭脖鸭翅鸭舌锁骨均可)的做法
把鸡翅鸡爪冷水座锅焯一下
所有的调料放在一起
把鸡翅鸡爪放进锅中,再把调好的料汁浇在上面,
盖着锅盖小火焖炖,汁干即可
撒一些芝麻,就成功啦!
鸭翅
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