红烧鸭翅
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鸭翅每个人喜欢吃，但想吃可口的鸭翅却不一定每个人都会做，这次我第二次做，第一次做的时候家人都非常喜欢吃，我热爱厨艺，但我个人不太喜欢吃香甜的东西，比如说这个鸭翅，我不喜欢放糖，香叶，八角等配料，我家人都喜欢吃咸的，所以下面来教下大家最简单最不麻烦的红烧鸭翅，味道那不是一般的好吃哟！！~~~蒜头
用料
| 鸭全翅 | 5个 |
| 配料： | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 耗油 | |
| 姜 |
红烧鸭翅的做法
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首先将鸭翅加半勺的盐(5g)加水泡半个钟，为了洗掉血丝！
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冷水下锅，将泡好的鸭翅放入锅中加点料酒加几片切好的姜，除去异味，煮半个小时
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捞起鸭翅虑水
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分三个阶段切开，为了更入味，在鸭翅根切一两刀，准备开锅
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准备好的料酒适当的都倒出碗里，看实施情况来放
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备好姜
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我用的不是平底锅，什么锅都可以的，这个不讲究，小火倒入许少油，倒入姜炒香，开中小火，放入鸭翅根煎出油，再倒进全部鸭翅翻炒五分钟！
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等鸭翅两面都炒变黄的时候倒入调好的料，加半碗水盖锅两分钟翻遍一边，来回三四遍，料已经收滋了！
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最后放入耗油翻炒关锅盛盘，香喷喷的红烧鸭翅就做好了！好吃
鸭翅
鸭翅是一种美味多汁的肉类食材，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。这些营养元素对于人体的生长发育和维持身体健康都非常重要。而且，鸭翅中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇水平，有助于心血管健康。
在口感方面，鸭翅的肉质细腻，肥瘦相间，烹饪后肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的鸭肉香味。常见的烹饪方法包括红烧、清蒸、烤制等。搭配食材可以选择青椒、香菇、洋葱等蔬菜，让味道更加丰富。
在烹饪技巧上，煎鸭翅时可以先用小火煎至金黄色，再转大火收汁，这样可以保持肉质鲜嫩不柴。另外，炖煮鸭翅时可以加入姜片、料酒等调料，去腥提味，增添风味。
值得注意的是，由于鸭翅属于高脂肪食物，不适宜多食，尤其是患有高血脂、胆固醇偏高的人群应节制食用。此外，煎炸等油炸食用方式也不利于健康，最好选择清淡的烹饪方法。总的来说，适量食用鸭翅可以增加蛋白质摄入，丰富餐桌多样性，但要注意搭配和烹饪方式。
