鸭翅煲
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用料
| 鸭翅 | 4只 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 1个 |
| 红葱头 | 3个 |
| 果皮 | 1块 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 柠檬皮 | |
| 蒜蓉 |
鸭翅煲的做法
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新鲜鸭翅，洗净，砍小块，放料酒，胡椒粉辟腥。
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把油，盐，蚝油，生抽，鸡粉，混合。
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把调料倒入鸭翅，腌十五分钟。
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姜，果皮，八角，红葱头放入锅里爆香。
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放入腌制好的鸭翅，稍微煎一下，加水焖盖上锅盖，中火十五分钟，大火收汁。
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加入番茄装饰，大功告成。
