家常溜血旺
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麻辣鲜嫩，简单又好吃
用料
| 鸭血 | |
| 泡姜泡辣椒 | |
| 姜蒜 | |
| 蒜苗 | |
| 花椒 | |
| 盐鸡精 | |
| 生抽 | |
| 郫县豆瓣 |
家常溜血旺的做法
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将鸭血切小块，开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水，
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锅内下油烧至三成热，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味，
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掺入适量开水，下入血旺，调入生抽和盐大火烧开，转中火烧至汁快干，调入鸡精，下入蒜苗段翻匀
