卤味鸭珍
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用料
| 鸭珍 | 1000克 |
| 啤酒 | 两罐 |
| 生姜 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 干辣椒两只，也以不放 | |
| 桂皮，只要一小块 | |
| 香叶 | 4片 |
| 冰糖 | |
| 生抽 | |
| 老抽 |
卤味鸭珍的做法
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用的是超市里买的冷冻鸭珍，解冻，再用开水煮一下，洗干净。
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把所有材料都准备好
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锅里放入洗干净的鸭珍，把八角等都一起放入，放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量，因为不放盐，靠生抽老抽调色调味，煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒，
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先大火煮十几分钟，再调小火。我小火煮了一小时左右，时间自己掌握了。
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煮好后可以放汤里浸泡一晚。更入味。儿子说和外面卖的真空包装的一个味??
