家常焖鸭
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用料
| 鸭肉 | 四分之一只 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜苗 | 一根 |
| 葱 | 一根 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少量 |
| 料酒 | 少量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少量 |
| 蚝油 | 一小勺 |
| 花生油 | 两勺 |
| 生粉 | 2勺 |
家常焖鸭的做法
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先把鸭肉用盐，糖，酱油，料酒，蚝油两片姜蒜腌制20分钟
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把剩下的葱蒜切好备用
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烧热油锅，放入姜蒜爆香倒入腌好的鸭肉
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翻炒几分钟后加入水，刚刚淹没鸭肉，盖上盖子焖20分钟
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生粉两勺调生粉水，备用。
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20分钟过去后倒入生粉水勾芡，在加入之前备好的葱蒜
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煮滚汤汁浓稠后，就可以起锅囖
