炒鸭肉
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我是辣椒控啊。~~~~(>_<)~~~~
用料
| 鸭肉 | |
| 盐，油，蚝油，酱油 | |
| 姜片，蒜末，葱末，葱白 | |
| 花椒，胡椒粉，五香粉， | |
| 氺。淀粉，料酒 |
炒鸭肉的做法
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将鸭肉剁成块，放入盘子中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟
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热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大火快炒至鸭肉变
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翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），最后放入适量的酱油、葱末，炒匀后即可出锅
