首页   >   > 鸭肉   > 鸭肉焖土豆

鸭肉焖土豆

0 人收藏过

嗯...
这是一个很久远的故事
其实就是嫁人前最爱的一道菜
嫁了人后..
口味不同...
你懂的
然后就很久很久很久都没吃过了

用料  

土豆 2个大的
鸭肉 1/4只
1把
适量
一点点
胡椒粉 适量(没可不加)
蚝油 适量
生抽 适量(没蚝油才放点上色)
适量
3片
砂糖 适量

鸭肉焖土豆的做法  

  1. 把鸭肉洗净斩块,滤干水待用。
    鸭肉不用多,1/4就行,有个味。
    (没鸭肉用五花肉也行,不过没那么好吃)

  2. 葱切段,姜切片。
    土豆削皮,切片。

  3. 锅中放油。
    放鸭肉翻炒至变色,出油。
    再撒点砂糖,翻炒几下。

  4. 放入姜片翻炒几下
    再放入土豆翻炒至土豆微微变透明
    倒进适量的盐和水
    刚淹没食材。

  5. 大火烧开,转小火焖煮十多分钟
    至土豆能轻易戳穿,起沙。
    试味,要比理想中的味道淡一点。
    翻去适量的胡椒粉和蚝油,葱段。
    翻拌几下,收汁。即可出锅。

鸭肉

鸭肉是一种营养丰富的食材,富含优质蛋白质、维生素B和矿物质。它不仅有助于增强肌肉、提高免疫力,还可以促进新陈代谢和血液循环,对于保持健康有很大的益处。 鸭肉的口感鲜美,肉质鲜嫩多汁,且不会太腻。常见的做法有烤鸭、卤鸭、炖鸭和烧鸭等,可以搭配姜、蒜、酱油、料酒等调料,提升风味。烹饪时可以选择烤、煎、炖等方式,以保持食材的原味和营养价值。 尽管鸭肉有很多好处,但也有一些饮食禁忌。例如,患有感冒、胃病或者湿热体质的人最好少食用鸭肉,以免加重病情。此外,烹饪时要注意去掉部分脂肪,以减少脂肪摄入,同时避免过度煮熟,以免破坏其中的营养成分。总的来说,适量食用鸭肉对于保持健康非常有益。

流行搜索

流行菜单

做饭吃的饭友们

201  个菜谱 
2 个粉丝
189  个菜谱 
2 个粉丝
228  个菜谱 
1 个粉丝
184  个菜谱 
2 个粉丝
179  个菜谱 
1 个粉丝
211  个菜谱 
0 个粉丝
查看更多