萝卜焖鸭肉
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说起这道菜不是很多人知道， 但这是我妈的拿手菜， 也是我的最爱， 原因在于汤的浓油赤酱 (由此暴露本人极重口味)鸭肉松软与萝卜入口即化 是的没错！这道菜就是咸！油！香！用汤泡饭一碗接一碗根本停不下来！不夸张！试过才知道！希望大家多多指教 ！
用料
| 鸭肉 | 半只 |
| 白萝卜 | 就一大条 |
| 姜 | 放多一些比较好吃 |
| 酱油 | 一汤勺(火锅勺) |
| 水 | 适量 |
萝卜焖鸭肉的做法
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萝卜削皮切块
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鸭肉切块 姜切片(姜皮有暖胃的功效所以我们家一直直接洗了切)
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油烧热 爆姜 爆久一点等它边边
都卷起来
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放入鸭肉炒 转大火炒 直到没有血色
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加入酱油
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鸭肉变色 连汤汁一起转入高压锅
这个时候萝卜进场
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加入水 这个有油是正常的哈
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盖上锅盖 大火压5分钟 小火15分钟
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完成！
