红烧鸭腿
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用料
| 鸭腿 | 两只 |
| 土豆 | 一个 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 姜片 | 5片左右 |
| 葱 | 少许 |
| 八角 | 3个 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 水或者啤酒 | 适量 |
红烧鸭腿的做法
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鸭腿剁成块，土豆切成块
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锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可
