啤酒鸭腿
0
人收藏过
用料
| 鸭腿 | 2个 |
| 啤酒 | 1听 |
| 八角 | 2枚 |
| 桂皮 | 1小片 |
| 干辣椒 | 8根 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 2片 |
| 姜 | 1小块 |
| 大葱 | 1节 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 5ml |
| 白糖 | 5g |
| 盐 | 少许 |
啤酒鸭腿的做法
-
鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出，大葱切成4厘米长的段，姜切片，大蒜剥去外皮备用
-
热锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶爆香，下鸭腿用中火将双面煎黄，放入白糖、料酒、生抽、老抽，翻炒至鸭腿上色，倒入一听啤酒，盖上锅盖中火焖煮20分钟
-
待汤汁快收干，加少许盐调味即可
