滋补白汤羊蝎子
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用料
| 羊蝎子 | |
| 大枣 | |
| 枸杞 | |
| 花椒 | |
| 冰糖 | |
| 小茴香 | |
| 丁香 | |
| 桂皮 | |
| 生姜 | |
| 洋葱 | |
| 茶水 | |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 香菜 | |
| 干红椒 | |
| 白萝卜 |
滋补白汤羊蝎子的做法
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凉水锅里放半杯茶水，加羊蝎子段煮开焯水5分钟去腥，捞出洗去血沫待用
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锅里加满热水，放入焯水后的羊蝎子，两颗冰糖，少许花椒，桂皮，丁香，小茴香，洋葱块，姜片，干红椒，大枣，枸杞一起炖
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先敞开盖子大火炖40分钟，盖锅盖小火炖半小时，加盐继续煮半小时后，关火焖半小时(高压锅炖需要1小时)
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白萝卜切薄片，垫入锅底，倒入羊蝎子汤，撒少许白胡椒粉，香菜碎，就可以开吃了，汤鲜肉嫩，美味！(当火锅底汤，做羊肉片汤都不错哦)
