清炖羊蝎子
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来自好朋友的羊肉汤菜谱，家常的，很简单。
用料
| 羊蝎子 | 2斤 |
| 葱段 | |
| 姜片 | |
| 八角 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 盐 |
清炖羊蝎子的做法
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提前用凉水泡肉，泡一夜，去血水
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下锅前，用清水洗两遍。
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锅内加足水，烧开，加入羊蝎子，葱，姜，八角，八角，花椒，料酒。
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大火炖半小时后转小火，继续炖1～2小时。出锅前加盐。
