羊腿汤
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用料
| 羊小腿 | 1只 |
| 大葱 | 半根 |
| 姜 | 少许 |
| 花椒 | 少许 |
| 茴香籽 | 少许 |
| 干辣椒 | 2只 |
| 萝卜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
羊腿汤的做法
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羊小腿洗干净放入高压锅，放入大葱、生姜、花椒、茴香籽、干辣椒，加水没过羊小腿，等上汽了中火压25分钟（如果是滩羊就省去这一步）
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取出羊小腿，放入汤锅。汤过滤，去掉香料放入汤锅
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萝卜切块放入汤锅，一起炖煮。等萝卜能轻易戳穿加入盐，尝尝咸淡，稍微偏淡些就好，再煮十分钟左右。撒香菜沫出锅
