清炖羊腿汤
0
人收藏过
冬天悄无声息地来了，空气中清凉的感觉让人想呆在家里烤上火，喝一碗温补的羊汤。
用料
| 羊腿 | 一到两根 |
| 八角 | 两颗 |
| 大料 | 数颗 |
| 葱或姜 | 一跟或几片 |
清炖羊腿汤的做法
-
一根羊腿，洗净后焯水
-
姜，八角，大料准备好。姜或葱都可以拿来去味。姜切片，葱切段或者打个小结。
-
焯水后的羊腿和配料一起放入铸铁锅或砂锅中，加入饮用水至没过羊腿。大火煮开后转中小火慢慢煲一个半至两个小时直至肉软烂。
-
香菜切末备用
-
加盐，鸡精，洒香菜，出锅！
