烤箱烤羊排（最简单版）
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儿子最爱吃羊肉，煎炸煮炖。没事我就要变换做法。这次想吃烤的，翻看菜谱，动辄就要提前腌制一晚一天的，研究研究，借鉴烧烤方法，一次成功。
用料
| 羊排 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蛋清 | 1个 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 土豆 | 一个 |
烤箱烤羊排（最简单版）的做法
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先把羊排洗净，放孜然粉，花椒粉，蚝油，蛋清，洋葱1/4，料酒（红酒最好）两勺，味达美适量。用手使劲抓抓后盖保鲜膜腌制一小时以上。
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烤盘用锡纸包好。最下层垫腌肉的洋葱，空处放土豆片（尽量切的薄一点），上面铺羊排（肉厚的那面朝上）。烤箱220度，预热5分钟进炉。
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先220度上下火20分钟，拿出来上面刷一点点油（色拉油即可），撒孜然面，撒盐，爱吃辣的这会就要再撒辣椒面。不用翻动直接再进烤箱220度20分钟。
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看着图片都能听见滋滋声了。
羊排
羊排是一种富含蛋白质和维生素的肉类食材，有着丰富的营养价值。羊排富含优质蛋白质，有助于增强肌肉，提供能量。此外，羊排中还含有丰富的锌和铁，有助于提高免疫力，促进血红蛋白的生成。
在健康益处方面，羊排被认为是一种滋补食材，有利于补充体力和增强体质。它还含有丰富的氨基酸，对身体有益。适量食用羊排可以为身体提供所需的营养，有助于保持健康。
羊排的口感鲜美，肉质细嫩多汁。烹饪时，可以煎烤、炒制或煮炖，各种方式都能够保持羊排的鲜嫩口感。搭配食材可以选择一些蔬菜和调味料，例如洋葱、大蒜、胡椒等，以增添风味。
在烹饪技巧方面，煎烤羊排时要注意火候，避免过度烹饪导致肉质变老。炒制羊排可以加入适量的水或汤汁，使肉质更加鲜嫩多汁。煮炖羊排时，可以加入一些调味料和佐料，提升口感。
在饮食禁忌方面，对于体质虚弱或有消化系统问题的人群，不宜过量食用羊排。另外，羊排属于高热量食物，过度食用容易导致肥胖，应适量食用。对于患有高血脂、高胆固醇等疾病的人士，应适量控制羊排的摄入量。
