酥香烤羊排
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香酥嫩焦就是它 一款味道超好 吃到满足的美食！
用料
| 小羊排 | 1斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 少许 |
| 植物油 | 少许 |
| 辣椒粉 | 适量（按个人口味） |
| 孜然粉 | 适量（按个人口味） |
| 黄酒 | 15毫升 |
| 蒜蓉辣酱 | 1袋（100克） |
酥香烤羊排的做法
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小羊排清洗干净 抹上黄酒 盐 揉捏按摩15分钟
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将洋葱丝 蒜蓉酱 孜然粉混合在一起
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混合的材料涂抹在羊排上 腌制一小时左右 期间戴手套按摩下 熟后口感更好
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水烧开 放入羊排 小火煮半小时 筷子能轻松插入即可
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两面涂植物油 包入锡纸 180度 30分钟 上下火烘烤 多包几层锡纸 防止汁液流干影响嫩嫩口感
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30分钟后取出 翻面继续涂油 烤制20分钟
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取出撒上孜然粉 辣酱粉 打开锡纸 肉厚的一面朝上 再烤制20分钟
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烤的过程羊排会发出噼啪的爆油声 出炉后 皮酥脆 肉细嫩 一人吃掉一斤没问题哦〜
