西餐羊排 | 6块 |
研磨黑胡椒 | 5克 |
研磨柠檬调味海盐 | 3克 |
迷迭香 | 2枝 |
橄榄油 | 1汤匙 |
马铃薯 | 15片 |
珍珠洋葱 | 3颗 |
羊排用叉子叉几下帮助快速入味,撒上研磨柠檬海盐、黑胡椒碎、迷迭香,给羊排按摩揉搓一下,让腌制的材料均匀包裹羊排。
羊排覆盖保鲜膜放入冰箱2小时。
马铃薯去皮切片,洋葱切片,烤盘底面刷半勺橄榄油,均匀铺上土豆片和洋葱。
腌制好的羊排放入烤盘中刷上剩下半勺橄榄油。
烤箱预热230度,羊排入烤箱上下火烤制30分钟~
出炉后搭配一起烤的配菜撒一些海盐,就可以开动了。
切开是漂亮的粉红色,又没有血水,熟度刚好,鲜嫩好味~