孜然羊肉
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用料
| 羊里脊 | 500g |
| 孜然（孜然粉） | 以个人口味 |
| 辣椒（辣椒面） | 以个人口味 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
孜然羊肉的做法
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先将羊肉切成小块
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锅中倒入色拉油烧热，油温大概在6成热左右
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将切好的羊肉下锅，火不要太大，慢慢煸炒
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煸炒的过程中不要心急，羊肉的水分和油脂会慢慢渗出，将这些汤汁倒掉，慢慢煸炒到羊肉微微发焦。大概是20分钟的样子，然后就可以导入调料，顺序是：辣椒（翻炒几秒），孜然（孜然粉），盐，最后是白芝麻。
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好吃的孜然羊肉就出锅了，配上啤酒，无比舒服~~~
