芹菜牛肉沫
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简单易做下饭菜
用料
| 牛肉 | |
| 芹菜 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 糟辣椒 |
芹菜牛肉沫的做法
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牛肉切成丁，装碗内用油淹没，撒上适量花椒粉调匀腌制一小会，肉会比较嫩
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芹菜切丁备用，姜也切丝备用
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锅内倒入适量油，将腌制的牛肉丁放入炒熟并将牛肉丁盛出装入碗内
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在锅内剩下的油中加入姜丝，花椒炒香后，加入适量糟辣椒爆香后加入备用的芹菜粒，稍翻炒后加入刚刚炒熟的牛肉丁翻炒，最后放入适量盐调味即可
