炒牛百叶
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青椒炒牛百叶 爽脆可口 下饭必备
用料
| 牛百叶 | 适量 |
| 青椒 | 半个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 少许 |
| 糖 | 少量 |
| 辣油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
炒牛百叶的做法
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将牛百叶 青椒 蒜瓣洗净
青椒切成细条
蒜瓣切成蒜末 -
烧开水 放入牛百叶 焯2分钟左右后将水沥干 将焯好的牛百叶用冷水反复浸泡 最后沥干备用
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烧热油 将蒜末倒入 翻炒十几秒
然后放入青椒继续大火翻炒1分钟 -
放入牛百叶 跟青椒炒匀
然后放入盐、生抽、老抽、辣油翻炒均匀 可根据个人口味放糖 -
最后盛盘 在菜上淋上少许香油
