柱侯酱炖牛筋
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牛筋入口即化，汤汁香气扑鼻。只要投入一点点耐心，就能做好的一道菜。
用料
| 牛筋 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 白萝卜 | 半根 |
| 柱侯酱 | 两大勺 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
柱侯酱炖牛筋的做法
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牛筋出水，洗净，切小块。胡萝卜和白萝卜切滚刀块
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锅内放油，下葱姜爆香
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柱侯酱下锅炒香
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放牛筋，炒匀。放料酒，加盖稍煮一下
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加适量高汤没过牛筋，放冰糖。大火煮开后，转小火焖。
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炖两小时左右，放胡萝卜和白萝卜
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加盖小火炖至萝卜酥烂，牛筋软糯
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开盖，调味，如果觉得淡加适量盐和糖。大火收汁。
