芹菜牛肉末
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用料
| 香芹 | 1把（细细的芹菜，不是西芹哟） |
| 牛肉末 | 200克 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣 | 5根 |
| 生姜 | 3片 |
| 盐 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
芹菜牛肉末的做法
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芹菜摘去老叶子后洗净切成粒，干辣椒切成段
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炒锅内倒入适量油，烧至7成热后放入花椒、干辣椒和生姜爆香
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倒入牛肉末大火翻炒至脱生，然后倒入芹菜粒一起翻炒2分钟，调入盐和味精即可起锅
