番茄炖牛尾--松下电压力锅
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自从用了松下的面包机和电饭煲，就彻底变为松下粉儿！新款电压力锅，打开就哇的一身！太好看了！颠覆以往对压力锅的印象！
买了牛尾试新机器，一根牛尾2斤多重，一种作法就把它打发了，实在浪费，于是分来做两种。一汤一肉，同样的材料却是两种截然不同的风味。
喝着满满蔬菜味儿的牛尾清汤，不管是把炖牛尾肉刮下来和红萝卜一起放在面包上，还是法棍单独蘸着酱汁都好好吃。感觉圣诞节提前来临了呢。
番茄牛尾清汤的链接：https://www.xiachufang.com/recipe/100424121/
松下SR-PNG501-WK电脑型压力锅【12月24日在下厨房App首发，当天打开App在首页可以直接购买】。
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用料
| 牛尾 | 1斤半 |
| 番茄 | 2个 |
| 西芹 | 2条 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄酱 | 2大匙 |
| 生抽 | 2大匙 |
| 红酒 | 1杯 |
| 盐，黑胡椒 | 少许 |
| 杂香草碎 | 1小匙 |
| 水 | 适量 |
番茄炖牛尾--松下电压力锅的做法
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一条牛尾两种做法，有汤有肉有菜。搭配法棍，丰盛的西式晚餐出来了。
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牛尾汆水洗干净 备用，番茄对半切，
红萝卜切滚刀块，
西芹切段，
洋葱切小块。
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把牛尾，蔬菜，番茄酱，红酒，生抽，杂香草碎放入压力锅中，放水。水差一点淹没材料即可。还可以在明火上炒一下再放入高压锅内，更香。
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选择程序“肉类”，肉类的程序默认是20分钟，我加了五分钟。炖出来更软嫩呢！
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25分钟之后炖牛尾就出锅了，自己尝下咸淡度，不够味道可加适量盐调味。如果不急着吃最好在锅里泡一会，会更入味呢。
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面包蘸着酱汁好好吃。
牛尾
牛尾是一种非常有营养的食材，富含蛋白质和胶原蛋白，对于皮肤美容和关节保健都有很好的益处。此外，牛尾还含有丰富的胶原蛋白，有助于改善皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
在口感方面，牛尾肉质细腻，口感丰富，有一定的嚼劲，美味可口。常见的做法包括炖、焖、烧烤等，其中炖牛尾汤是最常见的做法之一。搭配食材可以选择一些根茎类蔬菜和香料，以增加口感和味道。
烹饪时需要注意的是，牛尾肉比较粗糙，需要长时间的烹饪才能确保肉质鲜嫩可口。可以选择压力锅或者慢炖锅来烹饪牛尾，保持火候和时间的把握是关键。
在饮食禁忌方面，由于牛尾肉偏于肥腻，不宜多吃，特别是对于有高血脂、高血压等慢性疾病的人群，最好控制食用量，以免增加身体负担。同时，在烹饪过程中也要去除多余的油脂，更健康地食用牛尾。
