清炖牛尾汤
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用料
| 牛尾 | 6块 |
| 葱 | 1段 |
| 姜 | 2片 |
| 盐 | |
| 料酒 | 1勺 |
| 土豆 | 1个切滚刀块 |
| 胡萝卜 | 1根切滚刀块 |
| 香葱末 | |
| 香菜末 |
清炖牛尾汤的做法
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牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出
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换一锅热水，下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时
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下土豆和胡萝卜块和适量的盐，煮至土豆和胡萝卜软烂
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盛出装碗，吃前撒香葱和香菜末
