牛腱炖土豆
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用料
| 牛腱 | 用量 |
| 土豆 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 葱，姜 | 少许 |
牛腱炖土豆的做法
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准备材料。牛腱,土豆,洋葱切块切丁。
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牛腱丁清洗,放入高压锅,加黄酒三勺,醋少许,生姜几片,葱少许,盖锅30分钟。
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平底锅里倒油两勺老抽,醋少许,两勺白糖,起锅。
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大火,锅中开始冒泡后把洋葱丁倒入锅中,翻炒两下散出香味后再倒入土豆丁,翻炒至着色。
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将牛腱沥水后倒入锅中和土豆洋葱一起翻炒,到热水至几乎盖没,盖上锅盖大火10分钟,揭盖翻炒。再盖上锅盖,小火20分钟。
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关火翻炒,加适量味精,籽然调香。(完全靠个人喜好)
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装盘~~Duang~~
