糖醋牛里脊
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用料
| 牛里脊 | 100克 |
| 白糖 | 5克 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡蛋清 | 1 |
糖醋牛里脊的做法
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牛肉切小条，我用的是冰箱解冻的牛肉，效果不是很好
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加姜末、盐、胡椒、蛋清腌15分钟左右
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然后裹上淀粉和少量面粉过油炸
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最后用番茄酱，糖醋汁翻炒挂浆。酸甜可口的糖醋牛里脊就做好了。
