肥牛饭
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用料
| 肥牛片 | 150g |
| 西兰花 | 50g |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 米饭 | 一碗 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 淀粉 | 1茶匙 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 水 | 3汤匙 |
肥牛饭的做法
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将1茶匙白糖，1茶匙盐，1茶匙淀粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油和3汤匙水拌匀调成酱汁。
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西兰花切成小朵。洋葱切丝。胡萝卜切片。
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锅里加水烧开，放入西兰花和胡萝卜焯烫10秒后捞出控水待用。
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肥牛片入锅焯烫至颜色变白后捞出控水。
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重新起锅，加油烧热，放入洋葱丝略微翻炒几下。
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放入肥牛片和料汁。
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中火煮至汤汁微浓（中火煮3-5分钟）。
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将肥牛片，洋葱丝，胡萝卜和西兰花摆在米饭上，再淋上汤汁就可以了。
