番茄肥牛
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用料
| 肥牛片 | 一斤 |
| 大番茄 | 两个（小番茄四个） |
| 葱姜 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 番茄酱 | 一勺 |
| 食盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
番茄肥牛的做法
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准备材料
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肥牛片肥瘦相间
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番茄洗净控水，锅里烧开水放入番茄冬天的番茄可以多煮一会
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番茄去皮，切成小方丁，盛在碗里
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炒锅热锅冷油，放入葱姜片爆香
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加入番茄丁翻炒
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等到番茄炒到粘稠
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加入番茄酱
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加入生抽再翻炒一会。
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这时加入适量清水
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加入白糖
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再加入食盐和鸡精
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等到番茄汤滚开后加入肥牛片，用筷子轻轻搅动，牛肉片断生后关火
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盛出香菜叶点缀
