肥牛金针菇卷
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当柔嫩的肥牛遇上柔韧的金针菇，会碰撞出怎样的火花呢？
这一道美味的肥牛金菇卷，荤素搭配，口感丰富，是让人欲罢不能的一道家常菜。
而且做法简单明了，厨房新手一定要学会噢，这可是在家人面前露一手的好菜式哈！
这一道美味的肥牛金菇卷，荤素搭配，口感丰富，是让人欲罢不能的一道家常菜。
而且做法简单明了，厨房新手一定要学会噢，这可是在家人面前露一手的好菜式哈！
用料
| 金针菇 | 250克 |
| 肥牛片 | 250克 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 白糖 | 1小匙 |
| 清水 | 1小杯（约80ML） |
肥牛金针菇卷的做法
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将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用
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肥牛片放室温稍解冻一下
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取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来
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依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来
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平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎
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煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可
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将一大匙蚝油放在碗内
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加入1小匙白糖
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加入清水
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用筷子搅拌均匀
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热锅，将搅匀的蚝油汁倒在锅上，开大火煮沸
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然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可
