洋葱炒肥牛
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这道快手小炒虽然简单，味道却有点小惊艳，足以令人吃了还想，回味无穷。尤其是一两个人吃饭的时候炒好直接趁热连汤带汁浇在白米饭上，大冷天的吃的绝对让你想掉眼泪。
用料
| 肥牛 | |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 红椒 | |
| 高汤 | |
| 蒸鱼豉油 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 现磨胡椒粉 | |
| 红薯淀粉 |
洋葱炒肥牛的做法
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洋葱切块
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青椒切块
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红椒切块
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高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用
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煮锅坐水，水开后放入肥牛
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用筷子拨散，关火
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搅动至肥牛基本变色捞出
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炒锅坐油
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小火油五成热时放入洋葱
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炒出香味后加青红椒块同炒
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洋葱半透明时放入肥牛
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翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可
