将买回来的牛排切好备用,最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些,用刀背拍一拍牛排,
准备好调味料:盐、胡椒粉和鸡蛋清
腌制15分钟左右
平底锅中放入适量的色拉油
放入牛排小火煎制
煎至变色后翻面
放适量的老抽
放入适量的清水,汁收的差不多了就可以起锅了