广式牛腩
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广式牛腩的不同之处就在于以下三个要素：柱侯酱，南乳，花生酱！炖出来的牛腩汤汁也是特别浓稠，牛腩外面裹着厚厚的汁子，特别美味，特别下饭！
用料
| 牛腩 | 1.5斤左右 |
| 柱侯酱 | 3大勺 |
| 南乳 | 2大勺 |
| 花生酱 | 1大勺 |
| 姜 | 3-4片 |
| 葱 | 4-5段 |
| 料酒 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 陈皮 | 2-3片 |
| 八角 | 2颗 |
| 桂皮 | 2片 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 香叶 | 2-3个 |
广式牛腩的做法
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牛腩切大块，洗净，锅中放凉水，倒入牛腩煮开，捞出冲去血沫
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三种酱料按照比例放在一起搅拌均匀
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锅中放入葱段姜片爆香，放入牛腩翻炒片刻，加入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀
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倒入三种混合酱料，再翻炒均匀，然后倒入温水没过牛腩，再放入陈皮，八角，桂皮，香叶，干辣椒，煮开后转小火炖1-1.5个小时直到牛腩软烂
