土豆牛腩焖饭
0
人收藏过
有菜.有饭.有肉....
满足感不止一点点.^_^
这菜谱我编辑了三天.
白天忙.晚上想编辑.可8点多就睡着了.
中秋节前熬夜做蛋黄酥做残了.
好多天都缓不过来.
所以.年纪大了不要熬夜.多锻炼..=_=
如果实在不喜欢锻炼.
我可以推荐一个啊.
就是揍老公.不打脸那种..
汗流浃背了就可以停手...(^-^)/
满足感不止一点点.^_^
这菜谱我编辑了三天.
白天忙.晚上想编辑.可8点多就睡着了.
中秋节前熬夜做蛋黄酥做残了.
好多天都缓不过来.
所以.年纪大了不要熬夜.多锻炼..=_=
如果实在不喜欢锻炼.
我可以推荐一个啊.
就是揍老公.不打脸那种..
汗流浃背了就可以停手...(^-^)/
用料
| 牛腩 | 250克 |
| 土豆 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 口蘑 | 适量 |
| 大米 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 啤酒 | 半罐 |
| 孜然粉（可不放） | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 生姜.八角.桂皮 | 少许 |
土豆牛腩焖饭的做法
-
牛腩洗净.切块
-
锅里放凉水..
把牛腩放入..煮
-
把胡萝卜.土豆.洋葱..去皮切滚刀块.
口蘑大的可以改小刀！
-
牛腩煮开后..
继续煮三分钟后.
捞出洗净..
-
锅里放油.
把土豆和胡萝卜放下去煎至表面微黄.
-
煎好的...装出.
其它也是一样！
-
再把口蘑放下去煎！
-
洋葱也是如此.
-
底油里面放冰糖
小火加热
-
冰糖融化.变色.冒小泡..
-
把牛腩放下去翻炒上色.
动作要快.不然冰糖炒的糖色非常容易糊.
-
姜片.八角.桂皮.少量..
-
把生姜.桂皮.八角.那些材料放入牛腩翻炒出香味.
-
放生抽.白胡椒粉.陈醋.少许白糖..
翻炒出香味..
-
倒入半罐啤酒.烧开
-
再加入开水至盖过牛腩..
改中小火慢炖..盖上锅盖.
-
炖至一半水量时.加盐.
再盖上锅盖.炖5分钟左右.
-
把米倒入电饭煲.清洗干净..
我用的是稻花香米.
品质超级好的！
-
把炖牛腩的汤倒入.
再根据情况加水.
水量比平时焖饭要少一点的！
-
把菜和牛腩放上.
开启焖饭键..
-
焖好后..
根据自己喜好.撒不撒孜然粉.
然后用饭勺把饭抖散.
再盖上锅盖焖10分钟.
-
吃时撒葱花..
-
最愛吃这底部的锅巴..
这话我会随便告诉伱们？？？
