孜然牛肉
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没啥好说的 肉就那么赤裸裸的放那呢
贼香贼好吃
自己磨的孜然粉跟辣椒粉 特别特的香~~
贼香贼好吃
自己磨的孜然粉跟辣椒粉 特别特的香~~
用料
| 牛肉 | |
| 孜然 | |
| 干辣椒 | |
| 白芝麻 | |
| 生姜粉 | |
| 蒜粉 | |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
孜然牛肉的做法
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孜然入锅小火慢慢炒香
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跟辣椒一起入料理机，打成粉
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牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉
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拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜
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过中放适量油，烧热
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下腌制好的牛肉
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快炒至表面变色，立即盛出沥汁
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等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄
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下孜然辣椒粉、撒入白芝麻
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拌炒均匀立马出锅
