炖柴鸡
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用料
| 柴鸡 | 1只 |
| 八角 | 4个 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 半根 |
| 花椒 | 一把 |
| 茴香 | 半把 |
| 桂皮 | 两小片 |
| 辣椒 | 3个 |
| 玉米 | 一根 |
| 快菜 | 一小堆 |
炖柴鸡的做法
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放花生油，等油热。
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放柴鸡身上切下来的鸡油，爆香。
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放葱花，茴香，大料，花椒，辣椒，桂皮，姜丝爆香
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放鸡肉。
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放盐，放海天鲜味生抽。
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炒三分钟。
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放玉米。
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炒两分钟
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放葱段，姜片。
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放水，放盐。
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煮半小时，放快菜，煮六分钟，出锅。
