首页   > 往期头条   > 冬季爆汁韭菜饺子

冬季爆汁韭菜饺子

0 人收藏过

韭菜怎么煮
才能不过火
不要烂韭菜臭……

1要皮薄
2新手不要把韭菜和肉馅儿混合在一起
3用韭苔代替韭菜

韭苔多汁不易烂又crunchy
真是心头好……

用料  

馅儿
前肩猪肉 7两
后肩猪肉 3两
鸡汤 4两
韭菜
鸡蛋
拌馅儿料
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1/3勺
食用油 1勺
食盐 适量
鸡粉 1/2勺
虾油
秘制鸡浓汤 2勺(用料在下面)
老母鸡(柴鸡哦)
东北榛蘑
大棒骨
矿泉水 2勺

冬季爆汁韭菜饺子的做法  

  1. 秘制鸡浓汤:老母鸡,泡榛蘑的第一遍水,大棒骨,矿泉水,加葱姜熬煮,到汤浓缩至原来的1/20

  2. 炸虾油:虾皮虾头炸油

  3. 猪肉剁馅儿,加入鸡汤同方向搅拌均匀,加上拌馅儿料,秘制鸡浓汤(家里自己做,直接把浓汤的料放入鸡汤熬制,当做鸡汤使用就行啦),虾油,搅打上劲儿

  4. 包饺子前,再在肉馅儿中放入韭菜末,鸡蛋碎,包饺子即可( ´▽` )

往期头条

在往期头条分类里,你可以发现那些备受欢迎的菜谱,它们曾一度成为美食社区的焦点。不论是经典的家常菜,还是创意十足的主题菜,这里都有着丰富多样的选择。从简单易做的快手菜到烹饪技法复杂的大餐,每一道菜谱都是经过精心挑选和试验的,确保能够让你的厨艺提升到一个新的高度。 推荐理由也是很多人选择关注往期头条的原因之一。只要点击进入这个分类,你就会发现来自各地的美食达人们分享的独家秘籍和创意点子。无论是挑战自己的烹饪技能,还是让家人朋友惊叹你的厨艺,往期头条都会成为你的不二选择。 总的来说,往期头条分类下的菜谱都有着独特的魅力和价值,无论你是新手厨师还是资深美食家,这里都能找到适合自己口味的精华食谱。快来尝试吧,让做饭吃成为你新的生活方式!

柴鸡

柴鸡是一种营养丰富的禽类食材,含有丰富的蛋白质、维生素B和矿物质。它有助于维持肌肉和骨骼健康,提高免疫系统功能,促进新陈代谢。 柴鸡具有清淡的口感和鲜美的味道,广受人们喜爱。在烹饪时,可以选择清蒸、红烧、煎炸等方式,每种方式都能为柴鸡带来不同口感的呈现。 搭配柴鸡的食材可以选择蘑菇、洋葱、青椒等蔬菜,也可以添加姜、蒜等调味料,增加风味。烹饪时注意不要过火,以免柴鸡变得干柴。 需要注意的是,柴鸡属于寒凉食材,不宜多食。尤其是体质虚弱、脾胃虚寒的人群,应适量食用或避免食用。在烹饪时,可以适量添加一些温热的调料,如姜、辣椒,来调和柴鸡的寒性。

流行搜索

流行菜单

做饭吃的饭友们

201  个菜谱 
2 个粉丝
189  个菜谱 
2 个粉丝
228  个菜谱 
1 个粉丝
184  个菜谱 
2 个粉丝
179  个菜谱 
1 个粉丝
211  个菜谱 
0 个粉丝
查看更多