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纯正老母鸡汤 滋补 老秘方

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因为平时照顾俩娃,近期俩宝连续发烧,突然发觉自己有些吃不消了,月子的时候又不听老人们劝,白天就没在床上躺着过,现在经常腰疼,想当年咱们还是姑娘的时候,哪里知道什么是腰疼,女人啊,就是累的!加之大姨妈刚过,觉得有些虚弱,近期老公在外面忙忙忙碌碌也特别累,所以决定补一补!是药三分毒,现在市面上保健品琳琅满目,说得天花乱坠,实际效果却很难说了!药补不如食补,想来想去,还是老母鸡最合适!
词方是五代传承的老中医教的,配料不多,味道纯正,滋阴补肾!爱喝清淡纯正鸡汤的可以试试!

用料  

老母鸡 1只
枸杞 15颗(枸杞有甜味,可根据自己口味酌情增减)
适量(尽量少)
料酒 20克
姜母 8片
党参 3根
西洋参 适量
砂锅 一个

纯正老母鸡汤 滋补 老秘方的做法  

  1. 老母鸡切块

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  2. 鸡肉跟冷水同时下锅焯一下水,放养的老母鸡随便焯一下就好,水开以后十几秒钟就可以了

    纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
  3. 姜切片

    纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
  4. 加入水,生姜,料酒,盐,党参,水刚好淹没母鸡即可!大火烧开以后,文火慢炖三小时,枸杞最后放,因为枸杞炖久了会烂!

    纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
  5. 老母鸡肚子里的蛋和鸡肝最后十分钟再放,肝老了不好吃,母鸡肚子里的蛋炖久了会烂,影响汤色和口感!

    纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
  6. 还在等待成品样子,这是以前做的照片!要口感好可以适当加入香菇干等,要清淡就不要加!

    纯正老母鸡汤 滋补 老秘方
  7. 煮好以后趁热装一碗汤。加适量西洋参泡进去给老公喝了,这微妥妥地,有鸡汤的鲜美又有西洋参的香气,是老公的大爱,生活品质又提升了!

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老母鸡

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