1.洗净母鸡,斩件。
2.烧开水,放鸡煮三分钟,捞起,洗去浮沫。
3.另用砂锅放入鸡,加满水和药材大火烧开后,转小火煲三个小时。
OK,起锅加盐调味,真的很营养,不过有点中药味,不过本人很喜欢这个味道?(如果不想汤的颜色变黑,可以不放熟地黄就好了,中药材不放也是可以的,以前我煲鸡汤只是放红枣和枸杞)