鸡汤
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今天我们来做一道老母鸡汤。老母鸡汤向来以滋补著称，但要做出既好喝又不失营养的美味，还是有几个小秘诀的。
用料
| 老母鸡 | 半只 |
| 姜片 | 3片 |
| 小葱 | 2根 |
| 党参 | 少许 |
| 当归 | 少许 |
| 甘草 | 3片 |
| 桂圆肉 | 3粒 |
| 红枣 | 5粒 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | |
| 鸡精 |
鸡汤的做法
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一般来说，我们讲究“宰活鸡吃冻鸡”。把鲜鸡买回来之后，先放冰箱冷冻室冰冻3小时左右再拿出来解冻熬汤，这样鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤也会更鲜美
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鸡块放入冷水中煮开，撇出浮沫
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鸡块放入电压力煲，放入除鸡精外的所有其他配料，加入清水。选择煮粥煲汤模式，设定30分钟
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开盖后根据个人口味调入适量鸡精
