爆炒鸡肝
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鸡肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。一般人都可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
用料
| 鸡肝，cook100麻辣香锅料 |
爆炒鸡肝的做法
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鸡肝用水冲洗表面浮沫。
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放入焯好的鸡肝，大火翻炒，倒入cook100麻辣香锅料若干。
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最后撒盐，快速翻炒出锅。
