生炒鸡肝
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进入冬季天气寒冷，风也凛冽，眼睛总会在风中流泪；而北方的屋内都有暖气，屋里的空气又很干燥，眼睛会很干涩;孩子们又进入到期末的冲刺阶段，每天学习紧张，用眼过度，近似又该加深了。
肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜~~~
肝是最好的护眼食品，今天的鸡肝做法很简单，忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜~~~
用料
| 鸡肝 | 250克 |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 蒜末 | 适量 |
| 红辣妹子椒 | 2个切成圈 |
| 色拉油 | 2大勺 |
| 生抽 | 2小勺 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 2小勺 |
生炒鸡肝的做法
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将鸡肝摘去上面的油脂，洗净，切成0.5厘米厚的片
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切好的鸡肝倒入盆中放料酒，花椒粉，盐和淀粉搅匀腌10分钟
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锅烧热倒入植物油，5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒
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全部变色后，堆到锅边
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用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末
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将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可
